Basket Originals comenzó operaciones en el 1978 en un pequeño local al lado de la Farmacia Villa Caparra en Guaynabo. En aquel momento nos dedicábamos exclusivamente a preparar canastas gourmet y de frutas. En 1980 nos mudamos a un local más amplio en la avenida Roosevelt al lado de El Camerino. Allí introducimos una variedad de quesos y pates frescos a las ofertas de las canastas. En 1988 nos mudamos al local que hoy día ocupamos en el #110 del centro comercial Suchville Plaza en Guaynabo. Desde aquí trajimos por primera vez a Puerto Rico la línea de "Vie D France", una variedad de sabrosos croissants, y así comenzó lo que ha sido un exitoso café gourmet donde preparamos diariamente una extensa variedad de sandwiches, ensaladas, sopas y postres. Seguimos preparando las mejores canastas en Puerto Rico pero ahora el 90% de nuestro negocio es el café gourmet.